2017/09/22
醤油へのこだわりconcept
伝統を頑なに守り、古くから続く木桶を使った製法で深い味わいを実現しています。
手作りの製法だからこそ、手や目や五感を使い、
天然醸造で深みのある味わいの醤油を製造しております。
商品一覧product
伝統的な製法で製造した醤油や味噌などの
商品をご紹介します。
設備紹介facility
創業当時から木桶で醤油の製造を行っております。
醤油を作成する上での酵母菌や麹菌が定着することで、
味わい深い醤油ができ上がります。
